Un dessert sain en deux secondes !

Dessert vegan

 

C’est la rentrée. Il est temps pour moi d’arrêter l’apéro, le fromage à foison, les glaces sur la plage…

Mais pas question de lésiner sur le plaisir.

Voici un dessert sain, vegan et plein de vitamines pour bien terminer son repas.

Vous aurez besoin d’un Sojasun nature, de pollen de fleurs et de fruits frais.

Ici j’ai choisi figue, cassis, framboise et banane.

Bon appétit !

Mon crunola maison

Crunola

Si comme moi vous adorez les petit-déjeuners du Pain Quotidien, et plus particulièrement leur « Crunola Parfait » alors vous allez aimer cette recette !

Pour un bol voici de quoi vous aurez besoin :

-1 banane

-1 yaourt au lait de soja

-1 cuillère à café de pollen de fleurs

-Quelques framboises

-Quelques pistaches émondées

Écrasez les 3/4 de la banane et la mélanger au yaourt. Ajoutez ensuite les pistaches et mélangez. Disposez dans un bol puis recouvrir avec le pollen, le reste de banane coupé en rondelles et les framboises.

Bon appétit !

Tapioca vegan banane-coco-cacahuète

tapioca vegan banane coco cacahuete

Vous connaissez le Chè chuối ?
Ce dessert vietnamien à base de banane, tapioca et lait de coco. Un délice !
Ce matin j’en avais envie. Voici ma déclinaison un peu plus light.

Liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour un bol :

-250 ml de lait d’amande
-2 cuillères à soupe de tapioca
-1 cuillère à soupe de graines de chia
-1 cuillère à café de beurre de cacahuètes
-1 banane

Portez à ébullition le lait d’amande et le beurre de cacahuètes. Versez le tapioca en pluie sans cesser de remuer et incorporez la banane écrasée.
Laissez cuire à feu doux 7 minutes.
Retirez du feu et ajouter les graines de chia.
Réservez une nuit au réfrigérateur.
Dégustez le lendemain matin 😉