Mon crunola maison

Crunola

Si comme moi vous adorez les petit-déjeuners du Pain Quotidien, et plus particulièrement leur « Crunola Parfait » alors vous allez aimer cette recette !

Pour un bol voici de quoi vous aurez besoin :

-1 banane

-1 yaourt au lait de soja

-1 cuillère à café de pollen de fleurs

-Quelques framboises

-Quelques pistaches émondées

Écrasez les 3/4 de la banane et la mélanger au yaourt. Ajoutez ensuite les pistaches et mélangez. Disposez dans un bol puis recouvrir avec le pollen, le reste de banane coupé en rondelles et les framboises.

Bon appétit !

Mon cake carotte-banane

cake banane carotte sans lactose

Ce matin on se régale avec mon cake à la carotte et à la banane !

Il est bien évidemment sans lactose 😉

Voici la recette :

-2 œufs

-125 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-20 cl de lait de noisette

-50 g de sucre roux

-1 banane mûre

-2 carottes

-2 cuillères à soupe de purée d’amandes

-10 amandes

-quelques raisins secs

-1 cuillère à café de cannelle

-1 pincée de sel

-graines de tournesol et de courge

 

Dans un saladier mélangez les œufs, le sucre et le lait. Ajoutez la farine et la levure. Écrasez la banane et rappez les carottes et les ajouter au mélange. Ajoutez la purée d’amandes, le sel et la cannelle. Broyez grossièrement les amandes et les ajoutez ainsi que les raisins.

Allumez votre four à 180° C.

Versez la pâte dans un moule à cake, saupoudrez le gâteau avec les graines de tournesol et de courge.

Enfournez 30 minutes.

Le gâteau est cuit lorsque l’on plante un couteau dedans et que la lame ressort sèche.

Bon appétit 🙂